blog版 がおろ亭

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2012年 04月 30日

久しぶりのパスタ打ち

GWで長女が帰ってきたので、久しぶりにパスタを打ってみました。
一緒に作って楽しいし、美味しくできて大満足でした。

パスタマシンは洗えないので、久々に使うときは捨て生地を通してゴミやカビを取ります。
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打ち方はこんな感じ

カルボナーラはフライパンを使わず、ボールでソースを和えました。
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なかなか美味しくできました。
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2回目は一番薄いのに挑戦しましたが、パスタが刃に撒きついて大変でした。
よくソースが絡んでいい感じになりました。
でも、家では太打ちのほうが、麺の味がするので好きみたいです。
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by s_space_s | 2012-04-30 09:23 | うまいもん | Trackback
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