blog版 がおろ亭

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2013年 11月 17日

なめこシーズン

揖斐の山へナメコ採りに行ってきました。
今年も豊作です。
ナラ枯れの影響もあると思われるので、いつまで続くのか?ですが。
同じくナメコを採りに来ていた営林署のおじさんにナメコのから揚げという料理を教えていただきました。
まだやってみてないですが、美味しかったらご報告します。

倒木なめこ
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立ち枯れなめこ
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鍋のバリエーションにクリタケも少しだけ採りました。
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ムキタケも鍋に入れたらうまかった。
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紅葉が綺麗でした。
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by s_space_s | 2013-11-17 10:19 | 山菜・きのこ | Trackback | Comments(0)
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