blog版 がおろ亭

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2015年 06月 21日

幻の珍味

新潟では昔からメダカを佃煮にして食べる食文化があったそうです。
メダカのことを色々調べていたら、それをまだ作って販売している「うるめっこ組合」というところを見つけました。
酒にあう珍味ということで、取り寄せてみました。

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まずもって、メダカの味がしました。
食べたことがない味です。
非常に塩辛いので日本酒がすすみます。
岐阜の名物「筏ばえ」をワイルドにした感じと申しましょうか。

家のみんなにも味見をしてもらいましたが、評判がよくありませんでした。
いいもん、一人で食べるから。
メダカを肴にちびちびやるなんて、なんか小人的でつげ義春の世界みたいで、いいではありませんか。


うるめっこ組合
新潟県東蒲原郡阿賀町日出谷乙282
電話:0254-97-2510








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by s_space_s | 2015-06-21 11:11 | うまいもん | Trackback | Comments(0)
2015年 06月 10日

白馬大雪渓~柳又谷源頭ラストテレマーク

釣りの帰りにいしはらさんとスキーの話をしていたら、シーズン最後にもう一回だけ滑りたいということになりました。
立山で小屋に泊まってのんびり滑る計画を立てましたが、ワルテルガイドに状況を訊いたら今年は縦溝がひどくて楽しくないとのこと。
白馬大雪渓の日帰りに変更しました。
最近は当日の朝出発することが多いけど、今回は前日の夕方岐阜を出て、ソースかつ丼を食べながら白馬入り。
いしはらさんが知っていたサンサンパークというパーキングエリアで寝ました。
隣で大型トラックがアイドリングしながら仮眠?していたので、ちょっと寝不足になりました。

猿倉を早めに出発できたので、お昼過ぎには下山して、白馬のラッピーに寄ったり、美味しい蕎麦をすすったりして夕方には岐阜に帰りました。
柳又源頭は浅い縦溝がまだ固いところがあり、滑りにくかったけど、素晴らしい大斜面でした。
標高差350mほど滑り込み谷が狭くなり、水流の音が聞こえてくるところで引き返しました。
大雪渓は中間部が転石だらけでしたが、縦溝はなく、稜線から一気に滑り、林道の歩きも含め、1時間で猿倉まで下りました。

【山域】後立山
【場所】白馬岳
【日時】2015年6月7日(日)
【コース】猿倉~大雪渓~白馬山荘下~柳又谷源頭滑降2350mまで~白馬山荘下~大雪渓~猿倉
【メンバー】いしはらさん、わし(岐阜テレマーク倶楽部)
【天気】快晴
【タイム】猿倉5:45 白馬尻6:30 白馬山荘下10:00 柳又谷2350m10:30 頂上宿舎下12:00 白馬尻12:30 猿倉13:00

白馬尻の手前まで雪がなく、シートラーゲン。
スキーのパーティーはわしらだけ。
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右岸からの岩雪崩
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今回はシーズン終了後チューンナップに出す予定のACCESSで出動したため、スキーアイゼンがなくて、大雪渓の急斜面はすぐ諦めてシートラーゲン。
いしはらさんは、細めのベクターグライドにスキーアイゼンで快適そう。
残雪期はそれ用の道具がやっぱいいと思う。

白馬山荘下

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柳又谷源頭は見るからによさそうな斜面が広がっている。

偶然、フィギュアエイト

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いやー気持ちがいい!
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いしはらさん、なんか滑りが違うみたい。
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縦溝のないところを選んで滑る。
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谷が狭くなったところで終了。
シールで上り返す。
途中、ライチョウを見かける。
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今日はなんだか体が動かなかった。
ふらふらで、いしはらさんに着いていく。
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大雪渓は雪も少し緩み、最高の状態
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葱平下の急斜面は慎重に
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中間部の地雷地帯では、もうやけくそでガツンガツンいわせながら白馬尻まで飛ばす。
猿倉に13時着。
大満足の滑り納めとなった。

時間があるので白馬のラッピーに寄ってみた。
店員さんの話では、GWごろより雪の状態が良くなっているとのことであった。


(おまけ)

いしはらさんお勧めの美麻の蕎麦屋 美郷(みさと)
地元のおばちゃんたちがやっている感じで、気取らない雰囲気がわし好みのお店でした。
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クワの葉の天ぷらやトリアシショウマのおひたしなど、初めての山菜もいただきました。
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蕎麦も蕎麦焼きも美味しかったです。




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by s_space_s | 2015-06-10 08:30 | テレマーク | Trackback | Comments(0)
2015年 04月 19日

この土日はいろんな人に会いました。

10時からコウムラと久しぶりに伊木でクライミングする約束なので、朝の数時間は家のことをしました。
まずは爺ちゃんを眼科に送っていって、その後、かみさんの味噌の仕込みを手伝いました。
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伊木に行くと、団体さんが講習会をしているような感じです。
狭い水路脇のフェンスと岩の隙間を抜けて広場へ行ってみると、お見かけしたことがある顔がちらほら。
岐阜ケルンの皆さんでした。

昔、一緒にインスポンに行ったO田さんやI野さんもみえて、タイムスリップしたみたい。
やる気のあるお若い方たちともお話しできて、楽しかったです。
豚汁やポテトサラダなど、わしらにもおすそ分けしていただき、お腹もいっぱいに。

A藤さんがメインウォールのてっぺんに出る裏道の上部の岩場(キューピー岩の裏側)にボルトを打たれた2ピッチのルートを初登させていただきました。
1ピッチ目は薄かぶりのボルト3本、10m。
大きなムーブで登れる楽しいルートです。10aぐらいかな。(A藤さんは10b評価)
2ピッチ目はキューピー岩の頭に向かってスラブを登るボルト3本、10m。
A藤さんのグレーディングでは10aとされていますが、5.7~8に感じました。
ルート名も無いそうなので、「裏キューピー」とでもしておきましょうか。

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久しぶりの割には結構、本数を登ったので、喉がからからです。
早めに切り上げて、一宮のコウムラの家の近所の「イタリでインド」という美味しい日本酒と焼酎が飲める店に行きました。
元々ピザとカレーの店だったので居酒屋らしくない店の名前です。
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肴は海ぶどうや生シラスなどの刺身。
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ぷは~!
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生大のあとは、藤市酒造の菊鷹 山廃純米吟醸酒の無濾過から美味い酒を次々と…。 

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コウムラの家に戻って、今度はワンカップ(結局酔えれば何でもいいのね)飲みながら、中学時代の女子たちのその後について、噂話に花が咲きました。

朝、目が覚めるともう6時過ぎ。
猫に餌をあげて、裏庭をすこしぶらぶら。
コウムラはあと1時間寝るというので、さいならして家に帰ってパンとコーヒーの朝飯。

午前中は2台の車のタイヤ交換をしてから。
午後は、N山さんに棘なしタラの苗を届けに行きました。
今日は雨だったので、N山さんも家にみえました。

美濃加茂の岩場のトポや岐阜市内の未公開岩場の情報をいただいたり、手作りのフキノトウ味噌をいただいたりして、わらしべ長者気分でした。
おまけに、雨があがったので美濃加茂の岩場を案内していただくスペシャルおまけつき。

岩稜歩きコースのある北尾根
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第3ゲレンデのヤマナカトラバースの前でご本人
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フキノトウ味噌といただいたトポ

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良い休日の過ごし方でした。



















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by s_space_s | 2015-04-19 21:12 | クライミング | Trackback | Comments(0)
2015年 04月 02日

美味しいものには棘がある?

昔、奥美濃の沢登りの記録集「百山百渓」で日比野さんが棘なしタラのことを書いてみえました。
それを読んだときは、失礼ですが「何か違う植物じゃないの?」とか思っていました。
ところがその後、かみさんが生協で購入したタラノキの苗を庭に植えたら、この木が棘の全然ない種類だったのです。

たらの木は、棘の多い「鬼たら」・「おん(男)たら」と、ほとんどない「もちたら」・「女たら」に分けられるのだそうです。
狭い庭に植えるには、棘が邪魔にならないので、非常に都合がいいし、芽を食べるときも葉柄に棘がないので食べやすい。
今、何代目かの苗が何本か出て来ています。


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ご希望の方があれば、取りに来て下さい。お分けします。
ただ、棘が少し出るものが増えてきたような気がします。
周囲のタラノキと交配しているものと思われます。

今朝、通勤途中で、男タラの芽を沢山見つけました。
庭のタラノ芽を採るのと違って、その棘の真剣さを感じながらの採取でした。

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想像するに、棘なしタラはシカとかウサギなどがいないところで代々繁殖してきたものではないでしょうか。




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by s_space_s | 2015-04-02 18:01 | 山菜・きのこ | Trackback | Comments(0)
2015年 03月 30日

うれしい贈り物

先日、猿ケ馬場へご案内した新潟のご夫婦から、佐渡のお酒「真野鶴」を送っていただきました。
辛口純米酒で、麹臭くないわし好みの酒でした。
今日のつまみは、男前豆腐

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by s_space_s | 2015-03-30 12:57 | うまいもん | Trackback | Comments(0)
2015年 03月 20日

さらばバイパス弁当

就職したころよく食べていた給食弁当の職場への配達が今日で最後になりました。
この弁当は、バイパス給食センターというところで作っているので、職場ではパイパス弁当でとおっていました。
就職当時はたしか1食270円だったと思います。
この30年あまりで物価がどれぐらい上がったか実感がありませんが、270円→350円なら、かなり企業努力されたのではないでしょうか。

最近は、かみさんが頑張って愛妻弁当を作ってくれるので、給食弁当を注文することはたまにしかありません。
かなり前に購入した11枚綴りのチケットも結局、使い切れませんでした。
うちの事務室でも注文する人が減って毎回1人か2人といったところ。
配達先から外されてもしかたなかったのでしょう。
けど、もう来なくなると思うとちょっと寂しかったりして。

今日は最後の特別メニューかなと注文した人の弁当を覗きにいってみると・・・。
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いつもの揚げ物メニューでした。




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by s_space_s | 2015-03-20 13:00 | 日常 | Trackback | Comments(0)
2015年 02月 26日

花見だんご

今日は3月末までに1日だけいただける特別休暇を使って、家でのんびりしています。
多分、3月に入ると取得できない状況になると思われるので。
たまたまかみさんも休みで、おやつに近所の和菓子屋「豊寿庵」で花見団子を買ってきてくれました。
スーパーで売っている三色だんごと生地のなめらかさが全然違います。

なんか春が来たみたいです。
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町田靖の「破滅の石だたみ」も半分以上いきました。
雨の日って落ち着く~。





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by s_space_s | 2015-02-26 15:19 | うまいもん | Trackback | Comments(0)
2015年 02月 20日

岐阜テレマーク倶楽部交流会

わしとコザエモンさん行きつけ?の居酒屋「くしびき」でテレマーク倶楽部の交流会(飲み会)を行いました。
11名の参加がありました。
岐阜市近辺でテレマーク愛好者がこれだけ集まるなんて、結構すごいことだと思います。(自画自賛)

初対面どうしの会員もみえましたが、テレマークや山など共通の話題もあって大いに盛り上がり、楽しい交流会になりました。
遅刻したうえ最初からぐだぐだの幹事でしたが、参加された皆様ありがとうございました。
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どんな話題が出たかは、西蔵坊さまのblogをご覧下さい。





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by s_space_s | 2015-02-20 12:31 | テレマーク | Trackback | Comments(0)
2015年 02月 20日

美味しそう?

通勤途中で道の脇にいるのを見つけました。
おとなしいし、動物園で人気のカピバラやビーバーに似て可愛いやつです。
あまり人間にいじめられていないのか、悠々としています。

水かきのある後ろ足が大きいですね。
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ゆっくりと道を渡って、
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川へ帰っていきました。
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ところで、ヌートリアってすごく美味しいって話、聞いたことあります?
わしは、最近知りました。
外国ではヌートリア料理というのがあるそうです。
はちみつ村村長さんにお願いしたら捕ってくれるかな?

→ お願いしたら空気銃で撃ってくれるみたい。楽しみ~。

こんな団体もあるのにね。
日本ヌートリア交流協会



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by s_space_s | 2015-02-20 00:19 | 自然 | Trackback | Comments(0)
2015年 01月 29日

大口屋の味噌松風

小さいころから、美味しいと思っていましたが、お土産用のお菓子のイメージがあって、普通に買って食べないお菓子でした。
鬼まんじゅうをたまに買う大口屋さんに寄ったら、1パックの切ってないのがあったので買ってみました。
おばちゃんがおまけしてくれて350円でした。


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味噌味のしっとり、もっちりしたカステラです。


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すぐ食べてしまいました。
底の紙に付いた茶色いおこげ?をスプーンでこそげて食べるのが好きです。
やっぱ美味いわ。

7月から我が家にもらわれてきた「らんちう」たちもみんな元気です。
モヒカンもすっかり大人になりました。
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金魚の糞とはよく言ったものだ。










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by s_space_s | 2015-01-29 14:32 | うまいもん | Trackback | Comments(0)